BÜFETT „Nordhessen“ ab 16,50 Euro
| Kartoffelsuppe mit Wurstscheiben, Forellenfilets geräuchert mit Sahne-Meerrettich, Schinkenplatte von rohen und gekochten, Krustenbraten mit Braunbiersauce, dazu Klöße halb ... |
BÜFETT „Gutsherrnart“ ab 19,50 Euro
| Kartoffelsuppe mit Rauchfleisch oder Gemüsesuppe quer durch den Garten (Die Suppe wird am Tisch serviert), Matjesfilet in Apfel-/Zwiebelsahne Weißer und roter Presssack in Essig und ... |
BÜFETT „Knüllwald“ ab 27,00 Euro
| Kräuterrahmsüppchen oder Geflügelkraftbrühe mit Klößchen (Die Suppe wird am Tisch serviert), erlesene Räucherfischplatte mit Heilbutt, Aal und Forelle, ... |
BÜFETT „Toskana“ ab 35,00 Euro
| Minestrone mit Pesto, Parmaschinken mit Honig-Melone, Salami-Platte, Tomaten-Mozzarella-Bruschetta, Anti-Pasti, Vitello Tonnato mit Thunfischsauce, Hähnchen mit Früchten und Gemüse ... |
BÜFETT „Eisenberg“ ab 39,00 Euro
| Wildessenz mit Pistazienklößchen oder legierte Sauerampfersuppe (Die Suppe wird am Tisch serviert), hausgebeizter Silberlachs und geräucherte Forelle mit Senfdillsauce und ... |
BÜFETT „Kirchheimer Schloß“ ab 39,00 Euro
| Wildtaubenkraftbrühe mit Fadennudeln, Aal und Forelle geräuchert mit Sahne-Meerrettich, Schinkenröllchen mit Spargel gefüllt, roher und gekochter Schinken mit Gurken ... |